DNews: 25 Oct: కొవ్వు కాలేయ వ్యాధి ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత సాధారణ ఆరోగ్య సమస్యలలో ఒకటిగా మారింది, ప్రతి సంవత్సరం లక్షలాది మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది. మద్యపానం చాలా కాలంగా కాలేయ నష్టంతో ముడిపడి ఉన్నప్పటికీ, తక్కువ ఆహారపు అలవాట్లు మరియు జీవనశైలి ఎంపికల కారణంగా తాగని వారి సంఖ్య పెరుగుతోంది.
ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, కాలేయానికి అత్యంత ప్రమాదకరమైన పదార్థం కొవ్వు లేదా మాంసం కాదు, కానీ అధిక-ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ (HFCS) – ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు తీపి పానీయాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే పారిశ్రామిక చక్కెర రూపం. ఫ్రక్టోజ్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం అధికమై, చక్కెరను నేరుగా కొవ్వుగా మారుస్తుంది, ఇది కొవ్వు పేరుకుపోవడం, వాపు మరియు దీర్ఘకాలిక కాలేయ నష్టానికి దారితీస్తుంది.
HFCS అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో శీతల పానీయాలు, క్యాండీలు, బేక్ చేసిన వస్తువులు, సాస్లు మరియు కొన్ని రకాల పెరుగులు కూడా ఉన్నాయి. పండ్లు మరియు కూరగాయలలో కనిపించే సహజ ఫ్రక్టోజ్ మాదిరిగా కాకుండా, పారిశ్రామిక ఫ్రక్టోజ్లో ఫైబర్ మరియు పోషకాలు లేవు, ఇది కాలేయ ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం.
కొవ్వు కాలేయ వ్యాధిని నివారించడానికి, నిపుణులు చక్కెర మరియు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార తీసుకోవడం తగ్గించడం, ఎక్కువ నీరు త్రాగడం మరియు తాజా పండ్లు, కూరగాయలు మరియు సంపూర్ణ ఆహారాలతో కూడిన సమతుల్య ఆహారం తినడం సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నిర్వహించడం మీ కాలేయాన్ని రక్షించడానికి మరియు మొత్తం శ్రేయస్సును ప్రోత్సహించడానికి ఉత్తమ మార్గం.