DHealth 1 Dec:హైదరాబాద్: పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు ఎంతో ఇష్టంగా తినే భారతీయ సాంప్రదాయ తీపి వంటకాల్లో పాలకోవా ఒకటి. పాలను ఎక్కువసేపు మరిగించి, వాటిలోని నీటి శాతాన్ని తగ్గించి, గట్టి పదార్థంగా తయారు చేస్తారు. అయితే, పాలతో తయారైన ఈ స్వీట్ ఆరోగ్యానికి మంచిదా, కాదా అనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది.
పాలకోవా వల్ల కలిగే లాభాలు
పాలకోవాను మితంగా, అప్పుడప్పుడు తీసుకుంటే కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉంటాయి:
ఇది పాల నుంచి తయారవుతుంది కాబట్టి, క్యాల్షియం, విటమిన్ డి వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. ఇవి ఎముకలు, దంతాలను బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.ఇందులో ప్రొటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వుల సమతుల్యం ఉంటుంది. ఇది ముఖ్యంగా శారీరక శ్రమ చేసేవారికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది.స్వచ్ఛమైన పాల నుంచి తయారైన కోవా, పిల్లల ఎదుగుదలకు, రోగనిరోధక శక్తి మెరుగుదలకు కొంత వరకు ఉపయోగపడుతుంది.
పాలకోవా వల్ల కలిగే నష్టాలు
పాలకోవా ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలను అందించినప్పటికీ, దీనిని అధిక పరిమాణంలో లేదా తరచుగా తీసుకుంటే ఈ కింది సమస్యలు ఇందులో కొవ్వు, చక్కెర స్థాయిలు అధికంగా ఉంటాయి. తరచుగా తినడం వల్ల అధిక కేలరీలు శరీరంలో చేరి, వేగంగా బరువు పెరుగుతారు.అధిక చక్కెర వినియోగం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను అమాంతం పెంచుతుంది. ఇది దీర్ఘకాలంలో డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరిగి, గుండె సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే అవకాశం పెరుగుతుంది.
ఆరోగ్య నిపుణుల సలహా
“కేవలం మైదా, కృత్రిమ నూనెలు లేదా డాల్డాలతో తయారు చేసే ఇతర స్వీట్లతో పోలిస్తే, పాలకోవా మెరుగైన ఎంపికే. ఎందుకంటే ఇందులో పాల నుంచి వచ్చే ప్రోటీన్, క్యాల్షియం వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, దీనిని పరిమిత మోతాదులో, ప్రత్యేక సందర్భాల్లో అప్పుడప్పుడు తినడం సురక్షితం. ప్రతిరోజూ అధికంగా తినడం మంచిది కాదు.”